酸奶具有潤腸通便、調節(jié)血脂、補鈣等功效與作用及營養(yǎng)價值，酸奶是牛奶經過乳酸菌發(fā)酵制作而成。

1、潤腸通便：酸奶中含有機酸，適當飲用后可以促進胃酸分泌，對食物起到消化幫助的作用，也可以有效*便秘。

2、調節(jié)血脂：如果膽固醇在人體血液中必不可少，引起血液疾病的因素，酸奶中含有降低血液中膽固醇的物質，從而起到調節(jié)血脂作用。

3、補鈣：牛奶中含有很高的鈣質，但是比起酸奶，但是酸奶中含的乳酸和鈣質結合，更利于鈣吸收的作用。

除此之外，還具有*痘痘的好處，但是需要在引用時嚴格控制量。